Letztes Wochenende bekam ich ja Besuch einer jungen Dame und wir haben gemeinsam genäht. Natürlich braucht man Kraftnahrung in Form von Kuchen ;)
Das Kuchenrezept ist beim Basisrezept wenns mal schnell gehen muss. Die Zutaten hat man normalerweise zu Hause und man muss nix trennen oder mixen.
Man braucht:
250 g Joghurt oder Rahm oder Buttermilch
150 g Mehl
Backpulver
200 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
100 g Kakao
4 Eier
50 ml Öl
200 g Schokolade für die Glasur
optional kann man noch
100 g Schoko-Chunks (gibt es im guten Supermarkt - meine waren von Dr. Oetker)
100 g Nüsse oder
100 g Chocolate Chips oder
100 g Mohn oder
Arancini
oder was auch immer
Einfach alle Zutaten der Reihe nach in eine Schüssel geben und gut vermischen.
Ich lege meine Kastenform mit Backpapier aus, gebe die Masse rein und backe sie bei 180°C ca. 50 Min (je nach Backofen - meiner braucht immer etwas länger)
Den Kuchen auskühlen lassen und die geschmolzene Schokolade darübergießen. Bissi Deko drauf und
FERTIG :)
Zu den Schoko Chunks: Ich hab sie letztens im Supermarkt entdeckt und mal mitgenommen. Das sind Schokoladestücke die beim Backen nicht ganz schmelzen. Ich habe weiße Schokolade genommen. Sehr interessant :). Soweit ich es gesehen habe, gibt es Schoko Chunks in Vollmilch und weißer Schokolade.
Ist mal was anderes :)
Der Kuchen ist schön saftig und hat bei uns den Samstag nicht überlebt :)
CheRRy
--> CREATE in AUSTRIA
Lecker! Danke für das Rezept. Ich mag solche Grundteige, wo man selbst nach Belieben noch rein wirft, was man hat oder was schmeckt und der Kuchen trotzdem gelingt.
AntwortenLöschenLG Petra